Sugar Biscuts

For ca to uker siden bestilte jeg "kakemenn" former fra ebay, og denne uken kom de i posten. Det var så moro å få de i hus. Litt anderledes enn de man får kjøpe i butikken før jul. Så jeg fant frem en oppskrift på nettet over sugar biscuts, her, og de ble så gode. Veldig søte, men så gode. Så disse kommer jeg til å lage igjen ved en riktig anledning. Men neste gang må jeg ikke ha så mye melk i kremen, kanskje følge oppskriften, så den ble litt for tynn så rant litt av.

Sugar Biscuts:
250g smør, romtempurert
4dl sukker
4 egg
1ts vaniljesukker
1l hvetemel
2ts bakepulver
1ts salt

-Bland sammen smør og sukker til det blir en gjevn røre. 
-Pisk så egg og vaniljesukker og bland det sammen med røren. 
-Rør inn mel, bakepulver og salt.
-Dekk til og la den hvile i minst en time (eller over natten).
-Kjevle ut deigen til den blir ca 0,5cm tykk og trykk ut figurene.
-Stekes i 6 til 8 minutter på 200 grader midt i ovenen. Avkjøl de helt før du serverer dem, eller tar på krem.

Krem: 
2dl melis
2ts melk
2ts lys sirup
1/4ts mandel ekstrakt

-Rør sammen melis og melk til det blir en gjeevn og fin røre.
-Bland inn sirup og mandel ekstrakt. Blir glassuren for tykk er det bare å ha i mer sirup.
-Del opp i separate skåler og bland i konditorfarge etter ønske.
-Dypp kjeksene oppi, eller pensle dem med en børste.
- ♥ -

Huff, lillegull har blitt syk. Nok en runde med folkjølelse som sitter i hele ansiktet hennes. Så øyne og nese bare renner, og siden tennene er på vei i tillegg renner det fra munnen og. Stakkars jenta mi. Er ikke mye gøy mens det står på. Så er forbredt på en søvnløs natt og masse latte i morgen.
Nå sover hun, enn så lenge. Har allerede vært nede tre ganger etter jeg begynte å skrive dette innlegget. Men nå sover hun, og det er skjønt. Så nå skal jeg lage meg en kopp varm sjokolade og krype inn i armkroken til Atle og se litt The Mentalist.

Ønsker dere alle en fin kveld, og god natt.

En helt ny verden

I dag var det min tur til å stå opp med Thea. Atle er utrolig grei og står mye opp med henne, men i dag skulle han få sove lenge. Og det var som å våkne til en ny verden. Når vi åpnet døren for å slippe inn kattene var det hvitt over alt. Og det er jo noe av det vakreste jeg vet, om vinteren, det er snø. Den gir den ordentlige vinterfølelsen.

Det har stort sett snødd i hele dag, men varierende størrelse på snøfnuggene. Noen så små at de knapt syns og noen så store at de kunne dekket hånden til Thea. Helt utrolig. :) Så vi tok oss en liten lufte tur sammen med Monica og Selma før de måtte kjøre videre. Skulle sett så Selma koste seg, hun løp så fort at hun snublet, med snuten rett ned i snøen. Og hun er jo så søt. Springer bort til Monica for å få litt trøst, også leke litt mer. He he. Akkurat som et lite barn.

Håper dere har kost dere masse denne fine tirsdagen.

Lilleba

Monica kom hjem på fredagskvelden og da hadde hun med denne nydelige selebuksen til Thea fra Lilleba. Den er jo så myk og deilig, og det beste med den er at den er laget av bambus. Bambus virker svalene i varmen og varmene i kulden, også absoreberer det fukt utrolig godt. Så er veldig genialt for slike små jenter og gutter. Nå hadde jeg aldri hørt om Lilleba før, men har søkt litt på nettet og fant nettbutikken deres. Og der var det mye flott, men prisen er litt for dyr for meg når jeg vet at det bare er for et par måneders bruk. Men mye fint, så blir sikkert mer i hus når Thea blir større. :)

Nå har vi nettopp vært ute og gått en lang tur. Vi hadde vel en plan om at Thea skulle få sove godt og lenge, men det gjorde hun jo ikke. Så nå står hun her opp etter sofaryggen og jeg skotter bort for å se hun ikke spiser noe farlig. He he. 

Ønsker dere alle en fin uke!

En solskinns dag

Er det ikke vakkert? Det har vært så lenge siden det har vært en slik solfylt dag. Og skal si det at det var godt for både kropp og sjel. Denne evigvarende høsten som har vært gjør meg så daff og kjip. Så det var godt med et litt friskt pust.
Vi tok oss en tur på stranden i dag, lille med i sjalet. Det var så deilig, men ble ikke alt for lang tur da nesen til Thea blir så fort rød og kald. He he. Også var det så godt å se så mange folk som hadde funnet veien ut av sofaen (hi hi), og veldig koselig å hilse på kjensfolk.

Etter vår lille tur kom svigers innom på besøk. Er så koselig å se hvordan Thea klaterer og koser og leker med sin Farmor og Farfar. Blir ikke så ofte vi treffes når de bor i Stavanger. Men er alltid koselig de gangene vi får det til. :) Og i det svigers skulle ut døra, åpner Pappa døren fra utsiden. Så plutselig fikk lille tulla koset litt med Bestemor og Bestefar og. ♥
Så har vært en veldig fin søndag her, og håper du og har hatt en fin dag. :)

God helg

God helg. Her koser jeg meg med latte, sjokolade, bena på sofaen og ny serie som Atle har presentert meg for; "The Flash". Veldig fengende!
Kjenner på kroppen, og ikke minst øynene at jeg stuper snart. Har ikke blitt for mye søvn de siste nettene. Plutselig kom Thea inn på sitt rom. Og da hører vel litt ekstra urolige netter med i starten.

Vel nå venter jeg Monica og Selma her hvert øyeblikk. Gleder meg så til å kose med Selma igjen. Er så gøy å kunne låne en hund litt. :)

Igjen, god helg.

Den lille blå posen

God ettermiddag! :) Dagen vår startet med lille som bablet og styrte, løftet hun over i vår seng, og kan tro hun ble glad når hun så Atle. Virket nesten som hun hadde vanselig for å tro at han faktisk var der. Hun kikket på ham og smilte, så på meg, så på Atle igjen. Slik holdt hun på lenge før hun tok tak i både kinn og skjegg. Og så grei som min aller besteste mann er så lot han meg sove litt til. Det var ganske deilig det. Nystekte baguetter til frokost, og en latte med to uskyldige sjokoladebiter på siden. Ah, var så koselig. 

Atle rakk ikke hjem før Thea hadde sovnet. Så den lille blå posen fikk hun få i dag. Jepp, denne gangn var det hun som fikk Swarovski. Vi snakket om det sist han kom hjem at han trengte jo ikke bruke opp lønningen på meg før han kom hjem. Så dermed kjøpte han noe så søtt som en bamse til henne. Har du sett noe så søtt. Ikke akkurat noe hun kan leke med nå, men jeg flott pynt som hun kan ha på rommet sitt. 

Ut med julen

Og inn med litt vårlige farger. Nå er julen pakket bort i flotte juleekser og plassert oppe på øst-loftet. Jeg har vasket og ryddet i hele huset så nå kan jeg sitte i sofen med god samvittighet mens Thea sover søtt i vogna. Vanligvis pleier hun å sove ute, men i dag bålser det fantekjerringer ute. Og vi bor på en av de roligste plassene i Farsund, og når det blåser mye her kan jeg bare forestille meg hvordan det slår over moloen på Lista. Så dermed har hun fått sove inne i vindfanget. Og selv om hun ligger der kan hun høre hvordan vinden suser utenfor, så blir nesten som å ligge ute bare tryggere.
Og nå sitter jeg her i stuen og hører hvordan det uler utenfor. Minner mer om høst, enn vinter! Får finne meg en kopp med varm sjokolade. :)

Er hun ikke fin. Jeg rydder og hun drar ut alle lekene sine. He he. Jeg kan ikke kalle det rot. For hun smaker på alt og styrer med det, og da blir det jo litt lek i hennes øyne. Og uansett så er det jo bare koselig at hun liker det hun har. Selv om hun har sine favoritt leker, er hun glad for å leke med noe annet og.

Vel det er lørdag, det er altså helg og jeg liker å gjøre litt ekstra stas på maten på lørdagen. Men det er litt kjedelig når ikke Atle er hjemme, så får se om eg kan klare å slenge sammen noe godt og lett. Min søster minnet meg på pita og det hørtes jo veldig godt ut. He he.
Håper dere alle sitter trygt i deres hjem, og kos dere så godt dere kan.
God helg. :)